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Rosé - Wolfram Proppe
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Sour cherry, Raspberry and Strawberry

Vintage

2021
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Rosé - Wolfram Proppe
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Der Rosé aus der Weinbau-Region Saale Unstrut präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Purpurrot. Der Nase präsentiert dieser Wolfram Proppe Roséwein allerlei Himbeeren, Sauerkirschen und Erdbeeren.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséwein wunderbar leicht. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Saale Unstrut begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet. In Saale Unstrut wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Die Trauben dieses Roséweins von Wolfram Proppe wachsen zudem nicht etwa im Flachland, sondern graben in Steillagen ihre Wurzeln in den Boden. Die Steillagenbewirtschaftung stellt sicher, dass auch in weniger sonnenverwöhnten Regionen mit weniger langen Vegetationsperioden die Rebstöcke ein Maximum an Sonne erhalten. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Rosé von Wolfram Proppe

Dieser Roséwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Hard facts
Product type:
Type of Wine:
Rosé wine
Wine colour:
Rosé
Taste:
Occasion & Theme:
balcony/patio , Cooking with Friends , summer-wine
Country:
Germany
Region:
Saale Unstrut (DE)
Grape Variety:
Blend
Ageing in:
stainless steel tank
Soil:
steep Slope , Lime
Aromas & Palate Notes:
Sour cherry , Raspberry , Strawberry
Mouthfeel/ Texture:
light
Finish:
medium
Style:
Old World , modern
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
Light dishes
Bottle size in L:
0,75
Bottle Design & Features:
Schlegel bottle , classic
Shutter type:
Cork
Alcohol % ABV:
11,0
Allergens & Misc. Ingredients:
contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor:
Wolfram Proppe & Wencke Proppe GbR - Dorfstraße 13 - 07751 Löberschütz - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-RO-BL-0783-21
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