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Blackberry, Sour cherry, Violets, Caramel and Vanilla

Ripanco VR 2019 - José Maria da Fonseca

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Ripanco VR 2019 - José Maria da Fonseca
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Der Ripanço VR von José Maria da Fonseca funkelt im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Dabei offenbart er sein ausladendes Bouquet mit den Aromen von Schwarzkirschen, Cassis und Himbeeren. Abgerundet wird das Bouquet durch die Aromen von Schokolade, Buttertoast und Veilchen, welche diese Cuvée der Holzreife verdankt.

Dieser Rotwein aus Portugal ist am Gaumen fruchtig und gut strukturiert mit einer animierenden Säure und geschliffenen Tanninen.

Vinifikation für den Ripanço VR von José Maria da Fonseca 

Diese Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Syrah, Alicante Bouschet und Argonez zusammen, deren Rebstöcke auf Böden aus Sand, Ton und Lehm wurzeln.

Nach der schonenden Lese werden die Trauben komplett abgepresst und für vier Tage bei 28°Celsius mit vollem Beerenhautkontakt vergoren. Damit wird ein Maximum an Farbe und Aroma extrahiert. Anschließend reift der Wein für mindestens sechs Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern aus Frankreich und den USA.

Speiseempfehlung für den Ripanço VR von José Maria da Fonseca

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu rotem Fleisch, gegrilltem Käse, fettem Fisch oder würzigem Hartkäse.

Auszeichnungen für den Ripanço VR von José Maria da Fonseca

  • Decanter: 93 Punkte (Jahrgang 2014)
  • Falstaff Deutschland: 90 Punkte (Jahrgang 2013)
  • Mundus Vini: Silber (Jahrgang 2013) 
PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: to enjoy during the week , barbecue , Party , Romantic Dinner
Vintage: 2019
Wine acidity in g/l: 7,4
Residual sugar in g/l: 7,7
Country: Portugal
Region: Alentejo (PT)
Sub region: Alentejano VR (POR)
Grape Variety: Alicante Bouschet , Aragonez , Shiraz
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: American Oak , French Oak
Duration of maturation (in Months): 6
Aromas & Palate Notes: Caramel , Blackberry , Sour cherry , Violets , Vanilla
Finish: medium
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic , artistic , Floral Design
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 4
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: José Maria Da Fonseca Vinhos S.A. - Estrada Nacional 10 - 2925-114 Vila Nogueira de Azeitão - Portugal
Item.-nr: 70125-PT-RW-BL-005-13
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