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Blackberry, Sour cherry, Vanilla and Leather

Rioja Reserva DOCa 1,5 l Magnum in Holzkiste 2015 - Bodegas Ramón Bilbao

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Rioja Reserva DOCa 1,5 l Magnum in Holzkiste 2015 - Bodegas Ramón Bilbao
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Der Rioja Reserva DOCa von Ramón Bilbao leuchtet in einem dunklen Granatrot im Glas. An der Nase zeigt er ein komplexes, intensives Bouquet, mit Aromen von reifen roten Früchten, welche typisch für die Rebsorten Graciano und Mazuelo sind. Schönen Säurenoten, sowie schwarze Früchte verleiht die Tempranillo-Traube diesem Wein mit Anklängen von Kirschen. Im Hintergrund sind würzige Noten von Vanille, Zimt, Muskatnuss, Zedernholz und Tabak wahrzunehmen.

Am Gaumen ist diese Rotweincuvée körperreich, vollmundig, sehr ausgewogen. Sehr reife, weiche und runde Tannine münden in einem langen, geschmackvollen Finale mit eleganten Röstaromen und dem Zusammenspiel von roten und schwarzen Früchten. 

Vinifikation des Rioja Reserva DOCa von Ramón Bilbao

Dieser Rotwein ist einer der Klassiker aus dem Hause Ramón Bilbao. Er wird aus 90% Tempranillo und zu je 5% aus Mazuelo und Graciano, zwei traditionellen Rebsorten aus der Weinbauregion Rioja, vinifiziert.  Diese beiden Rebsorten verleihen der Cuvée eine gewisse Säure und Langlebigkeit.

Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren mit kurzen Mazerationszeiten, anschliessend wird er für 20 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung reift er noch weitere 20 Monate in der Flasche, um seine perfekte Balance zu erlangen.

Speiseempfehlung für den Rioja Reserva DOCa von Ramón Bilbao

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Iberico-Schinken, kräftigen Fleischgerichten oder zu Käsesorten wie Pecorino, Cheddar und Comté.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: banquet wine/ bulk wine , family event , Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Gift for customers , Party , winter wine
Vintage: 2015
Wine acidity in g/l: 5,6
Residual sugar in g/l: 2,5
Country: Spain
Region: La Rioja (ES)
Sub region: Rioja DOCa (ES)
Grape Variety: Cariñena , Graciano , Tempranillo
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: American Oak , Barrique 225 l , bottle-aged
Duration of maturation (in Months): 40
Quality Classification & Rating: D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada , Reserva
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Vanilla , Leather
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 1,5 Magnum
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Bodegas Ramón Bilbao - Avda. Santo Domingo 34 - 26200 Haro - La Rioja - Spanien
Item.-nr: 70007-ES-RW-BL-827-06
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