Las Altillas Rioja DOCa 2016 - Barón de Ley

Mit dem Barón de Ley Las Altillas Rioja kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. zeigt dieser spanische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Diese spanische Cuvée zeigt im Glas herrlich vornehm Noten von Maulbeeren, Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalischen Gewürzen, grüne Paprika und mediterrane Kräuter.

Der Barón de Ley Las Altillas Rioja präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Barón de Ley Las Altillas Rioja

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Las Altillas Rioja noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Barón de Ley Las Altillas Rioja

Erleben Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Ossobuco.

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