Riesling trocken - Markus Schneider

Mit dem Markus Schneider Riesling kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkten Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Zentrum zudem grüngelbe Reflexe.  Die erste Nase des Riesling präsentiert Nuancen von gelben Steinobst, Kumquats und Pomelo. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich sonnenwarmes Gestein und Bleistift-Mine hinzu.

Dieser leichtfüßige Riesling zeichnet sich auf der Zunge durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Schneider Riesling

Der elegante Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Mergel.

Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Riesling von Markus Schneider

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spinatgratin mit Mandeln oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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