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Peach, Green apple, ripe apple and Lemon

Fisch Riesling trocken 2020 - Selbach-Oster

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Fisch Riesling trocken 2020 - Selbach-Oster
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Der leichtfüßige Fisch Riesling von Selbach-Oster fließt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Die Aromatik dieses Weißweins aus der Mosel wird bestimmt von Aromen nach allerlei roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Sauerkirschen und Zwetschken. Der Selbach-Oster Fisch Riesling begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker.

Vinifikation des Fisch Riesling von Selbach-Oster

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Selbach-Oster wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben dieses Spitzenweins von Selbach-Oster wachsen zudem nicht etwa im Flachland, sondern graben in Steillagen ihr Wurzelwerk in den Untergrund. Der Steillagenanbau stellt sicher, dass auch in weniger sonnenverwöhnten Weinbauregionen mit weniger langen Vegetationsperioden die Weinreben ein Maximum an Sonne erhalten. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Fisch Riesling von Selbach-Oster

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: Picknick , summer-wine
Vintage: 2020
Country: Germany
Region: Moselle
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Soil: close to the river , steep Slope
Aromas & Palate Notes: Peach , Green apple , ripe apple , Lemon
Mouthfeel/ Texture: substantial
Finish: long
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , artistic
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Selbach Oster - Uferallee 23 - 54492 Zeltingen-Rachtig - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-WW-RI-00013-12
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