Acacia, Mango, Peach, Green apple, Gooseberry, Lemon and mineral

Riesling Schlabberwein 2021 - Ellermann-Spiegel

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Riesling Schlabberwein 2021 - Ellermann-Spiegel
More information

Der Riesling Schlabberwein von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz zeigt sich als wunderbarer sortentypischer Riesling. Brilliant hellgelb im Glas, an der Nase feine Aromen von Pfirsich, Äpfel, Nuancen von Cassis, mineralische Akzente und blumige Noten. Er tänzelt geradezu auf der Zunge, mit ausserordentlich saftiger Frucht am Gaumen, mineralisch, zarten würzigen Noten, getragen von feiner und zugleich erfrischender Säure. Langer, mineralisch-fruchtiger Nachhall.

Der Riesling von Frank spiegel deutet es mit seinem Namen schon an. Der harmonische Weißwein mit leichter Restsüße ist zum wegschlabbern gedacht. Ein im besten Sinne unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit. 

Speiseempfehlungen und Degustationstipp zum Riesling von Ellermann & Spiegel

Genießen Sie den Riesling aus der Pfalz solo, als Aperitif, aber auch zu Spargel, Fisch und asiatischen Gerichten.

Vinifikation des Schlabberweins von Frank Spiegel

Der Riesling Schlabberwein von Ellermann-Spiegel wird im Edelstahltank ausgebaut und verbleibt einige Zeit auf der Feinhefe, so dass sich die eleganten Aromen dieses klassischen Pfälzer Rieslings schön entfalten können, für geschmackvollen, aromatisch-eleganten Trinkgenuß.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: semi-dry
Occasion & Theme: balcony/patio , to enjoy during the week , Party , summer-wine
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 7,0
Residual sugar in g/l: 14,3
Country: Germany
Region: Palatinate
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Aromas & Palate Notes: Acacia , Mango , Peach , Green apple , Gooseberry , Lemon , mineral
Finish: long
Style: Old World , Cool Climate Winegrowing Region , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , sweet-spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Item.-nr: 70569-DE-WW-RI-011-18
reviews
Sehr süffig

Fruchtiger, sehr süffiger Riesling mit einer Restsüße, die manchem gefallen, anderen zu viel sein wird.

| Nov 22, 2020
macht laune

schmatziger, fruchtiger Pfälzer. muss man nicht viel drüber schreiben. zu dem preis ein echtes schmuckstück

| Aug 3, 2020
Nicht schlecht

Es gibt bessere Rieslinge. Mir persönlich zu bizzelig und nicht trocken genug.

| Aug 1, 2020
Ich bin begeistert ?...... Ich möchte auf diesen Wein nicht mehr verzichten..... cht

| Aug 7, 2019
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