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Acacia, Mango, Peach, Green apple, Gooseberry, Lemon and mineral

Riesling Schlabberwein - Ellermann-Spiegel

Jahrgang

2021
2022
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Riesling Schlabberwein - Ellermann-Spiegel
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Der Riesling Schlabberwein von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz zeigt sich als wunderbarer sortentypischer Riesling. Brilliant hellgelb im Glas, an der Nase feine Aromen von Pfirsich, Äpfel, Nuancen von Cassis, mineralische Akzente und blumige Noten. Er tänzelt geradezu auf der Zunge, mit ausserordentlich saftiger Frucht am Gaumen, mineralisch, zarten würzigen Noten, getragen von feiner und zugleich erfrischender Säure. Langer, mineralisch-fruchtiger Nachhall.

Der Riesling von Frank spiegel deutet es mit seinem Namen schon an. Der harmonische Weißwein mit leichter Restsüße ist zum wegschlabbern gedacht. Ein im besten Sinne unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit. 

Speiseempfehlungen und Degustationstipp zum Riesling von Ellermann & Spiegel

Genießen Sie den Riesling aus der Pfalz solo, als Aperitif, aber auch zu Spargel, Fisch und asiatischen Gerichten.

Vinifikation des Schlabberweins von Frank Spiegel

Der Riesling Schlabberwein von Ellermann-Spiegel wird im Edelstahltank ausgebaut und verbleibt einige Zeit auf der Feinhefe, so dass sich die eleganten Aromen dieses klassischen Pfälzer Rieslings schön entfalten können, für geschmackvollen, aromatisch-eleganten Trinkgenuß.

PROFILE
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine colour:
White
Taste:
Occasion & Theme:
balcony/patio , to enjoy during the week , Party , summer-wine
Wine acidity in g/l:
7,0
Residual sugar in g/l:
14,3
Country:
Germany
Region:
Palatinate
Grape Variety:
Cuvée:
sortenrein
Ageing in:
stainless steel tank
Maturation:
stainless steel tank
Aromas & Palate Notes:
Acacia , Mango , Peach , Green apple , Gooseberry , Lemon , mineral
Finish:
long
Style:
Old World , Cool Climate Winegrowing Region , classic
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
Light dishes , sweet-spicy food
Glass Recommendation:
Weißweinglas
Bottle size in L:
0,75
Bottle Design & Features:
Schlegel bottle
Shutter type:
Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV:
12,5
Allergens & Misc. Ingredients:
contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor:
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Item.-nr:
70569-DE-WW-RI-011-18.1
reviews

Very drinkable...

Fruity, very drinkable Riesling with a residual sweetness that some will like, others will find too much.

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| Nov 22, 2020

makes mood...

smacky, fruity Pfälzer. not much to write about it. at the price a real gem

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| Aug 3, 2020

Not bad...

There are better Rieslings. Personally, too bizzelig and not dry enough.

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| Aug 1, 2020

I am thrilled ?...... I would

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| Aug 7, 2019
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