Riesling trocken 2019 - Weingut Schätzel

Der leichtfüßige Riesling von Weingut Schätzel kommt mit brillantem Hellgelb ins Glas. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, Brombeere, Heidelbeere und Apfel, abgerundet von Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und grüne Paprika.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Nierstein, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Riesling von Weingut Schätzel

Grundlage für den eleganten Riesling aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Riesling von Weingut Schätzel

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden.

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