Riesling trocken 2020 - Klumpp

Der leichtfüßige Riesling aus der Feder von Klumpp fließt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Klumpp Aromen von Orangen, Aprikosen, Pampelmusen, Guaven und Pomelo, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Riesling von Klumpp ist der richtige Tropfen für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Riesling am Gaumen traumhaft frisch und lebendig.

Vinifikation des Riesling von Klumpp

Grundlage für den eleganten Riesling aus Baden sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Riesling von Klumpp

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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