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Riesling trocken 2021 - Ellermann-Spiegel

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Riesling trocken 2021 - Ellermann-Spiegel
More information

Der Riesling Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz zeigt sich als wunderbarer sortentypischer Riesling. Brilliant hellgelb im Gllas, an der Nase feine Aromen von Pfirsich, Äpfel, Nuancen von Cassis, mineralische Akzente und blumige Noten. Er tänzelt geradezu auf der Zunge, mit ausserordentlich saftiger Frucht am Gaumen, mineralisch, zarten würzigen Noten, getragen von feiner und zugleich erfrischender Säure. Langer, mineralisch-fruchtiger Nachhall.
Ein Klassiker für Fans von deutschen Rieslingen.

Speiseempfehlungen und Degustationstipp

Für "einen Mund voll Riesling" ist dieser pfälzische Riesling Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel erste Wahl. Er lässt sich solo genießen, als Aperitif, passt aber idealerweise hervorragend zu Spargel, Fisch und asiatischen Gerichten.

Vinifikation

Der Riesling Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel wird im Edelstahltank ausgebaut und verbleibt einige Zeit auf der Feinhefe, so dass sich die eleganten Aromen dieses klassischen Pfälzer Rieslings schön entfalten können, für geschmackvollen, aromatisch-eleganten Trinkgenuß.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , to enjoy during the week , Party , summer-wine
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 7,4
Residual sugar in g/l: 8,1
Country: Germany
Region: Palatinate
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Aromas & Palate Notes: Acacia , Mango , Peach , Green apple , Gooseberry , Lemon , mineral
Finish: long
Style: Old World , Cool Climate Winegrowing Region , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , sweet-spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Item.-nr: 70569-DE-WW-RI-010-15
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