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Himmelstiege Riesling Federspiel 2021 - Domäne Wachau

White wine Austria Austria Niederösterreich (AT) Wachau (AT)
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Himmelstiege Riesling Federspiel 2021 - Domäne Wachau
More information

Der Himmelstiege Riesling Federspiel aus der Weinbau-Region Niederösterreich präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Domäne Wachau Aromen von Pink Grapefruit, Orangen, Pampelmusen, Ananas und Sternfrüchte, ergänzt um Garrigue, grüne Paprika und Liebstöckel. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Himmelstiege Riesling Federspiel am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus der Wachau, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Domäne Wachau Himmelstiege Riesling Federspiel

Dieser elegante Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Österreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Himmelstiege Riesling Federspiel von Domäne Wachau

Erleben Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, fruchtiger Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , Snack , Gift for good friends , Cooking with Friends , Picknick
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 7,8
Residual sugar in g/l: 3,3
Country: Austria
Region: Niederösterreich (AT)
Sub region: Wachau (AT)
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: Federspiel
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Mango , Peach , Lemon , Green grass
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , modern
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Domäne Wachau - Dürnstein 107 - 3601 Dürnstein - Österreich
Item.-nr: 70011-AT-WW-RI-005-17
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