Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs - Ökonomierat Rebholz

Der Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs aus der Weinbau-Region die Pfalz zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Ökonomierat Rebholz Aromen von Physalis, Quitten, Ananas, Gallia-Melone und Papayas, ergänzt um schwarzem Tee, Zimt und Kakaobohne. Der Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs von Ökonomierat Rebholz ist eine gute Wahl für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Papaya und Gallia-Melone.

Vinifikation des Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

Grundlage für den eleganten Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Der Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Ausreifung des Lesegutes für diesen Wein aus Riesling wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Pfalz gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Auszeichnungen für den Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs von Ökonomierat Rebholz

Dieser Wein aus der Pfalz begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Wein-Plus - 4 Sterne
• Eichelmann - 4 Sterne Weingut

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