Tip!
Tip!
Acacia, Mango, Green apple, Lemon and Honey

Rieslaner Auslese 0,5 l 2021 - Ellermann-Spiegel

Any questions about this product?
The maximum order quantity has been reached, order quantity is automatically adjusted.
Minimum order quantity has not been reached, order quantity is adjusted automatically.
The scale is invalid and will be adjusted automatically.
6
12
18

Ready to ship today, delivery time appr. 2-4 workdays

Personal <br />consultation!
Personal
consultation!
Personal <br />consultation!
Safe
packaging!
Personal <br />consultation!
Reliable
shipping!
Rieslaner Auslese 0,5 l 2021 - Ellermann-Spiegel
The maximum order quantity has been reached, order quantity is automatically adjusted.
Minimum order quantity has not been reached, order quantity is adjusted automatically.
The scale is invalid and will be adjusted automatically.
6
12
18

Ready to ship today, delivery time appr. 2-4 workdays

Rieslaner Auslese 0,5 l 2021 - Ellermann-Spiegel
More information

Die Rieslaner Auslese von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz wurde von Frank Spiegel nach allen Regeln der Kunst vinifiziert. Dieser Süßwein zeigt im Glas ein helles Goldgelb und verführt die Nase mit intensiven tropischen Aromen nach Maracuja und Litschi, ergänzt um kandierte Früchte und aromatische Blumen wie Akazienblüte und Jasmin.

Am Gaumen ist die Ellermann-Spiegel Rieslaner Auslese herrlich aromatisch, komplex, saftig und lang. Die vitale Fruchtsäure balanciert die üppige Süße perfekt aus und gibt dem Wein eine schöne Leichtigkeit.

Vinifikation der Ellermann-Spiegel Rieslaner Auslese

Die Rieslaner Auslese von Ellermann-Spiegel wurde aus Trauben vinifizert, die zum Zeitpunkt der spät einsetzenden Botrytis perfekt ausgereift waren und besonders konzentrierte Aromen und Süße aufweisen. Die Herstellung von Süßweinen ist eine hohe Kunst, mit viel Aufwand und Risiko verbunden. Das Traubenmaterial muß vollreif und gesund sein, das Klima optimal und es braucht Zeit. Durch die Eintrockung der Beeren reduziert sich der Ertrag auf ein Minimum, dafür konzentrieren sich die Traubeninhaltsstoffe und Aromastoffe, was zu Weinen mit hoher Konzentration und innerer Dichte führt.

Speiseempfehlung zur Rieslaner Auslese von Ellermann-Spiegel

Genießen Sie diese wunderbare und aromtische Rieslaner Auslese aus der Pfalz zu Edelschimmelkäse, süßen Fruchtdesserts oder auch zu Gänseleberpastete.

Die Rebsorte Rieslaner

Rieslaner wurde als Kreuzung von Riesling und Silvaner bereits 1921 gezüchtet, geriet dann jedoch in Vergessenheit und wurde erst 1950 wieder entdeckt. Seit Ende der fünziger Jahre ist diese Rebsorte in der Sortenliste eingetragen. Heute wird Rieslaner vor allem in Franken und in der Pfalz angebaut. Der Rieslaner neigt zu hohem Säuregehalt, weshalb er vorzugsweise als Spätlese oder Auslese vinifiziert wird.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Dessert Wines
Wine colour: White
Taste: sweet
Occasion & Theme: Gift for good friends , Gift for customers , Mother's Day
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 7,2
Residual sugar in g/l: 92,8
Country: Germany
Region: Palatinate
Grape Variety: Rieslaner
Cuvée: sortenrein
Quality Classification & Rating: Auslese
Aromas & Palate Notes: Acacia , Mango , Green apple , Lemon , Honey
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: long
Style: Old World , Cool Climate Winegrowing Region , modern
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Desserts
Glass Recommendation: Weißweinglas
Recommendation: Sommelier Tip
Bottle size in L: 0,5
Bottle Design & Features: Schlegel bottle
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 10
Alcohol % ABV: 11,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Item.-nr: 70569-DE-WW-RL-010-15
reviews
Sehr lecker

Habe die Auslese im Ladengeschäft in Dresden gekauft. Der Preis ist super und ich konnte sogar vorher probieren. Super Service! Immer wieder gern!

| Mar 2, 2017
Write a review
Reviews will be published after verification.

The fields marked with * are required.

UP UP
UP