Sour cherry, Violets, Currant jelly and Plum
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Merlot 2019 - Rawson's Retreat
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Merlot 2019 - Rawson's Retreat
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Mit dem Rawson's Retreat Merlot kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Australien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Lilie, Schattenmorelle, Rumtopf und Schwarzkirsche, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Rawson's Retreat Merlot präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion South Australia überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Merlot von Rawson's Retreat

Der balancierte Merlot aus Australien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Merlot. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Rawson's Retreat Merlot

Dieser Australier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kohl-Rouladen, Rucola-Penne oder Lauch-Tortilla.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , banquet wine/ bulk wine , family event , barbecue , Party
Vintage: 2019
Country: Australia
Region: South Australia (AU)
Grape Variety: Merlot
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank , small barrel
Aromas & Palate Notes: Sour cherry , Violets , Currant jelly , Plum
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: long
Style: New World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr: 70011-AU-RW-ME-001-11
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| Apr 7, 2020
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