Ragazza Rosato IGT 2021 - Villa San Giorgio

Mit dem Villa San Giorgio Ragazza Rosato kommt ein erstklassiger Bio-Roséwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. Am Gaumen eröffnet der Ragazza Rosato von Villa San Giorgio wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Abruzzen überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Ragazza Rosato von Villa San Giorgio

Basis für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Ragazza Rosato von Villa San Giorgio sind sorgsam aufeinander abgestimmte Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Ragazza Rosato behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Ragazza Rosato von Villa San Giorgio

Dieser italienische Roséwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtiger Endiviensalat.

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