Promontory Cabernet Sauvignon - Harlan Family

Im Glas präsentiert der Promontory Cabernet Sauvignon von Harlan Family eine dichte purpurrote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Harlan Family Rotwein allerlei Veilchen und rote Johannisbeere. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Karamell, Schwarzkirsche und Kaffee/Mokka hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Promontory Cabernet Sauvignon von Harlan Family herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses exzellent reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus Napa Valley, überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Promontory Cabernet Sauvignon von Harlan Family

Der kraftvolle Promontory Cabernet Sauvignon aus die USA ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Promontory Cabernet Sauvignon noch für einige Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Promontory Cabernet Sauvignon von Harlan Family

Erleben Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gefüllten Paprikaschoten.

Auszeichnungen für den Promontory Cabernet Sauvignon von Harlan Family

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