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Blackberry, Sour cherry, Forest floor, Vanilla and Cloves

Primitivo Salento 2019 - Il Cantico

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Primitivo Salento 2019 - Il Cantico

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Primitivo Salento 2019 - Il Cantico
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Der Primitivo von Il Cantico aus dem italienischen Weinanbaugebiet IGT Salento in Apulien ist ein rebsortenreiner, fülliger und saftiger Rotwein. 

Dieser Wein präsentiert sich im Glas in einem intensiven Kirschrot und entfaltet dabei ein wunderbar fruchtbetontes Bouquet. Dieses verzaubert die Nase mit Aromen nach Brombeeren und Kirschen, welche von kräutrigen Nuancen von Minze und Rosmarin untermalt werden. Am Gaumen zeigt sich dieser italienische Rotwein mit sanften und sehr gut eingebundenen Tanninen. Der runde Körper wird von der fruchtig-würzigen Aromatik der Nase gekonnt eingenommen. Das Finale wartet mit einer angenehmen, mittleren Länge auf. 

Speiseempfehlung für den Il Cantico Primitivo Salento 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu kräftigen Gerichten vom Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild oder zu kräftigen Käsesorten.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: typical national evening , perfect for an evening in front of the chimney , Cooking with Friends , Romantic Dinner , winter wine
Vintage: 2019
Wine acidity in g/l: 5,7
Residual sugar in g/l: 4,8
Country: Italy
Region: Apulia (IT)
Sub region: Salento IGT (IT)
Grape Variety: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Soil: Lime
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Forest floor , Vanilla , Cloves
Mouthfeel/ Texture: velvety
Finish: medium
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 4
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
Item.-nr: 70125-IT-RW-PR-001-12
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