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Blackberry, Sour cherry, Vanilla, Cinnamon and Cloves

Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara

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Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara
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Die intensive, dichte, rote Farbe des Primitivo von Palazzo Malgara gleicht einem strahlenden Rubin. Ein ganzer Fruchtkorb voller Brombeeren, Johannisbeeren, Holunderbeeren und anderen dunklen Früchten (Kirsche, Pflaume) erfüllt die Nase. Würzige Note von Zeder und etwas Zimt, Vanille sowie eine Spur Rosmarin runden die Aromen der Nase ab.

Am Gaumen brilliert dieser italienische Rotwein mit seiner fruchtig-warmen und blumigen Stilistik. Ein voller, saftiger sowie samtiger Körper offenbart sich am Gaumen. Das Finale ist herrlich angenehm und weich.

Vinifikation des Malgara Primitivo

Nach der vorsichtigen Lese werden die Trauben des Weinguts Palazzo Malgara entrappt und eingemaischt. Die entstandene Maische wird im Edelstahltank vergoren und der daraus gewonnene Wein für sechs Monate im Barrique ausgebaut.

Speiseempfehlung für denPrimitivo von Palazzo Malgara

Dieser Rotwein aus Apulien ist ein vortrefflicher Begleiter von Rinderbraten mit Buttermöhrchen und Kartoffelstampf sowie zu pikanten Käsesorten. 

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , banquet wine/ bulk wine , barbecue , Party , Picknick , Father's Day
Wine acidity in g/l: 5,5
Residual sugar in g/l: 3,0
Country: Italy
Region: Apulia (IT)
Grape Variety: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: Barrique 225 l
Duration of maturation (in Months): 6
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Soil: Lime , clay , Loam
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Vanilla , Cinnamon , Cloves
Mouthfeel/ Texture: velvety , dense
Finish: medium
Style: classic , complex
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas , Bordeauxglas
Recommendation: Top Price-Pleasure
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , reduces
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Enoselezione Vini d'Italia - Via San Giorgio Morgeto 165 - 00173 Rom - Italien
Item.-nr: 70009-IT-RW-PR-002-12
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