Poeirinho Bairrada DOC 2017 - Quinta de Baixo
Portugal 
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Der Poeirinho von Quinta de Baixo ist ein komplexer, reinsortiger Rotwein aus dem portugiesischen Anbaugebiet Bairrada.
Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem lebendigen Purpurrot mit hellroten Glanzlichtern. Das wundervolle Bouquet offenbart vielfältige Aromen nach frischen Waldbeeren und reifen Herzkirschen - untermalt von feinen Nuancen nach Kalk und Würze. Der Gaumen lässt sich von einer festen, zupackenden Struktur und beerigen Fruchtaromen verwöhnen. Die Tannine sind perfekt in diesen portugiesischen Rotwein integriert und werden von der Säureader herrlich unterstrichen. Das Finale wartet mit einer erfrischenden Art, Länge und Geradlinigkeit auf.
Vinifikation des Quinta de Baixo Poeirinho
Die Trauben für diesen Rotwein stammen von 100 Jahre alten Rebstöcken. Das Lesegut wird Anfang September von Hand gelesen und umgehend in die Weinkellerei gebracht. Durch den Lehm-Kalkboden, ist das Bouquet von würzigen, kalkigen Nuancen geprägt. Die Maische wird für insgesamt 4 Wochen temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Für insgesamt 20 Monate lagert dieser Wein in großen Holzfässern, in denen auch der biologische Säureabbau stattfindet. Abschließend wird dieser Rotwein unfiltriert auf die Flasche gefüllt.
Speiseempfehlung für den Poeirinho Quinta de Baixo Niepoort
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Portugal zu gebratenen Fleischgerichten mit herzhaften Beilagen, gebackener Kabeljau oder auch zu verschiedensten Wurstspezialitäten.
Auszeichnungen für den Poeirinho von Quinta de Baixo
- Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95 Punkte für 2015
- James Suckling: 92 Punkte für 2014
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | family event , Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner , winter wine |
| Vintage: | 2017 |
| Wine acidity in g/l: | 5,4 |
| Residual sugar in g/l: | 1,0 |
| Country: | Portugal |
| Region: | Beiras (PT) |
| Sub region: | Bairrada DOC (POR) |
| Grape Variety: | Baga |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | large wood |
| Duration of maturation (in Months): | 20 |
| Quality Classification & Rating: | DOC Denominação de Origem Controlada |
| Awards: | Robert Parker - The Wine Advocate - 95 Punkte |
| Soil: | Lime , Loam |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , Violets |
| Mouthfeel/ Texture: | velvety , dense |
| Finish: | long |
| Style: | Old World , fragrant , complex |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | Light dishes , bright, hearty dishes |
| Glass Recommendation: | Bordeauxglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Burgundy Style , classic |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 11,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal |
| Item.-nr: | 70009-PT-RW-BG-003-14 |
