Three Days on Skins Pinotage - Markus Schneider

Mit dem Markus Schneider Three Days on Skins Pinotage kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Violett erkennbar. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Three Days on Skins Pinotage schmeichelt mit von Maulbeeren, Schwarzkirschen und Brombeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Buchenrauch, mediterrane Kräuter und Liebstöckel hinzu.

Der Three Days on Skins Pinotage von Markus Schneider ist genau die richtige Wahl für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Brombeere.

Vinifikation des Three Days on Skins Pinotage von Markus Schneider

Der balancierte Three Days on Skins Pinotage aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinotage. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Coastal Region. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Three Days on Skins Pinotage ist ein Neue Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Südafrikaner versprüht einen außergewöhnlichen Übersee-Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Neuen Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Markus Schneider Three Days on Skins Pinotage

Trinken Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Spinatgratin mit Mandeln oder Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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