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Im Glas zeigt der Pinot Noir von Veramonte eine dichtem hellrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Veramonte Rotwein allerlei Schwarzkirschen, Brombeeren, Dörrobst, Schwarze Johannisbeeren und Schattenmorellen.
Am Gaumen startet der Pinot Noir von Veramonte wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Aconcagua, genauer gesagt aus Valle de Casablanca, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Granit und Ton dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Pinot Noir von Veramonte
Grundlage für den kraftvollen Pinot Noir aus Aconcagua sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Aconcagua. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Granit und Ton. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Pinot Noir noch für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Pinot Noir von Veramonte
Dieser chilenische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Rucola-Penne oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.
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Product type: | Wine |
Type of Wine: | Red wine |
Wine colour: | Red |
Taste: | dry |
Occasion & Theme: | family event , barbecue , autumn wine , perfect for an evening in front of the chimney , Cooking with Friends , Romantic Dinner |
Vintage: | 2018 |
Country: | Chile |
Region: | Aconcagua (CL) |
Sub region: | Valle de Casablanca (CL) |
Grape Variety: | Pinot Noir |
Cuvée: | sortenrein |
Ageing in: | small barrel |
Maturation: | French Oak |
Duration of maturation (in Months): | 12 |
Soil: | granite , clay |
Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , Prune |
Mouthfeel/ Texture: | silky |
Finish: | long |
Style: | New World , modern |
Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
Food Pairing: | bright, hearty dishes , spicy food |
Glass Recommendation: | Rotweinglas |
Bottle size in L: | 0,75 |
Bottle Design & Features: | Burgundy Style , modern |
Shutter type: | Stelvin Screw Cap |
Alcohol % ABV: | 14,0 |
Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
Distributor: | Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland |
Item.-nr: | 70011-CL-RW-PN-001-15 |