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Blackberry, Sour cherry and toasted wood

Pinot Noir unfiltriert 2019 - Günther Steinmetz

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Pinot Noir unfiltriert 2019 - Günther Steinmetz
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Der Pinot Noir von Günther Steinmetz kommt mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Dieser Wein offenbart augenblicklich eine enorme Eleganz und duftet wunderbar leichtfüßig nach Schattenmorellen, reifen Brombeeren und weiteren dunklen Waldfrüchten. Würzige Noten von Waldboden, etwas Zedernholz sowie eine prominente mineralische Schiefernote ergänzen.

Am Gaumen ist der im großen Holz ausgebaute Pinot Noir von Günther Steinmetz herrlich elegant und frisch. Nicht zu schwer und nicht zu leicht gleitet er über die Zunge. Im Abgang schön griffig mit angenehm charaktervollen Tanninen und feiner Säure.

Vinifikation des Günther Steinmetz Pinot Noir

Die Trauben für diesen Mosel-Pinot werden von Hand gelesen und im großen Holzfass mit weinbergseigenen Hefen vergoren und unfiltriert abgefüllt. So kann sich zwar ein leichtes Depot am Boden bilden, was aber völlig unbedenklich ist.

Speiseempfehlung zum Steinmetz Pinot Noir

Genießen Sie diesen Steinmetz Basis Pinot Noir gern zu Schweinebraten, iberischem Schweinekotelett oder auch zu deftigem Kassler mit Sauerkraut und Kartoffeln.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: autumn wine , Romantic Dinner
Vintage: 2019
Country: Germany
Region: Moselle
Grape Variety: Pinot Noir
Cuvée: sortenrein
Ageing in: large wood
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Soil: slate
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: toasted wood , Blackberry , Sour cherry
Finish: medium
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Burgunderkelch
Recommendation: Sommelier Tip , Top Price-Pleasure
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , modern
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 10
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Günther Steinmetz - DE-ÖKO-022 - Moselweinstr. 154 - 54472 Brauneberg - Deutschland
Item.-nr: 70518-DE-RW-PN-001-13
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