Pinot Chardonnay Brut - Ponte
Italy 
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Der Pinot Chardonnay Brut von Ponte Viticoltori kommt mit einem hellem Gelb und grünlichen Reflexionen ins Glas. Sein Bouquet Duft ist floral mit delikaten, fruchtigen Aromen, die an Zitronenschale, Orangeblüte und einen Hauch Wacholderblüten erinnern.
Der Gaumen des Ponte Pinot Chardonnay zeigt sich frisch und kraftvoll. Im Abgang ist dieser Spumante aus Norditalien sehr lebhaft und von einem langem Nachhall bestimmt.
Vinifikation des Ponte Pinot Chardonnay
Dieser Spumante von Ponte würde zu 40% aus Chardonnay und zu 60% aus Pinot Bianco, also Weißburgunder, vinifiziert. Die Grundweine werden im optimalen Verhältnis zueinander abgestimmt und der Spumante im Charmat-Verfahren erzeugt.
Speiseempfehlung für den Pinot Chardonnay Brut von Ponte Viticoltori
Dieser Pinot Chardonnay Brut von Ponte aus Venetien passt ausgezeichnet als Aperitif und zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Sparkling Wine |
| Style of Wine: | Spumante |
| Wine colour: | White |
| Taste: | brut - bruto |
| Occasion & Theme: | wedding , Romantic Dinner , New Year's Eve |
| Vintage: | NV |
| Wine acidity in g/l: | 5,5 |
| Residual sugar in g/l: | 10,0 |
| Country: | Italy |
| Region: | Venetien (IT) |
| Grape Variety: | Chardonnay , Pinot Blanc |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | stainless steel tank |
| Maturation: | stainless steel tank |
| Soil: | gravel , Loam |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Acacia , ripe apple , Honeydew melon , Lemon |
| Mouthfeel/ Texture: | light |
| Finish: | long |
| Style: | classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 5 - 7 |
| Food Pairing: | Desserts , Light dishes |
| Glass Recommendation: | Schaumweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Champagne bottle |
| Shutter type: | Champagne Cork |
| storage capacity in years from the vintage year: | 3 |
| Alcohol % ABV: | 11,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Ponte Viticoltori - Via Verdi 50 - 31047 Ponte di Piave (TV) - Italien |
| Item.-nr: | 70658-IT-SW-BL-002-02 |
