Acacia, ripe apple, Honeydew melon and Lemon

Pinot Chardonnay Brut - Ponte

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Pinot Chardonnay Brut - Ponte
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Der Pinot Chardonnay Brut von Ponte Viticoltori kommt mit einem hellem Gelb und grünlichen Reflexionen ins Glas. Sein Bouquet Duft ist floral mit delikaten, fruchtigen Aromen, die an Zitronenschale, Orangeblüte und einen Hauch Wacholderblüten erinnern.

Der Gaumen des Ponte Pinot Chardonnay zeigt sich frisch und kraftvoll. Im Abgang ist dieser Spumante aus Norditalien sehr lebhaft und von einem langem Nachhall bestimmt.

Vinifikation des Ponte Pinot Chardonnay

Dieser Spumante von Ponte würde zu 40% aus Chardonnay und zu 60% aus Pinot Bianco, also Weißburgunder, vinifiziert. Die Grundweine werden im optimalen Verhältnis zueinander abgestimmt und der Spumante im Charmat-Verfahren erzeugt.

Speiseempfehlung für den Pinot Chardonnay Brut von Ponte Viticoltori

Dieser Pinot Chardonnay Brut von Ponte aus Venetien passt ausgezeichnet als Aperitif und zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Sparkling Wine
Style of Wine: Spumante
Wine colour: White
Taste: brut - bruto
Occasion & Theme: wedding , Romantic Dinner , New Year's Eve
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 5,5
Residual sugar in g/l: 10,0
Country: Italy
Region: Venetien (IT)
Grape Variety: Chardonnay , Pinot Blanc
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Soil: gravel , Loam
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Acacia , ripe apple , Honeydew melon , Lemon
Mouthfeel/ Texture: light
Finish: long
Style: classic
Optimal serving temperature in °C: 5 - 7
Food Pairing: Desserts , Light dishes
Glass Recommendation: Schaumweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Champagne bottle
Shutter type: Champagne Cork
storage capacity in years from the vintage year: 3
Alcohol % ABV: 11,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Ponte Viticoltori - Via Verdi 50 - 31047 Ponte di Piave (TV) - Italien
Item.-nr: 70658-IT-SW-BL-002-02
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