Philipp's Eins Sauvignon Blanc trocken 2017 - Philipp Kuhn
Mango, Green apple, Gooseberry and Boxwood

Philipp's Eins Sauvignon Blanc trocken 2017 - Philipp Kuhn

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Philipp's Eins Sauvignon Blanc trocken 2017 - Philipp Kuhn

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Philipp's Eins Sauvignon Blanc trocken 2017 - Philipp Kuhn
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Im Glas präsentiert der Philipp's Eins Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Philipp Kuhn Aromen von Gallia-Melone, Mangos, Ananas, Papayas und Stachelbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser trockene Weißwein von Philipp Kuhn ist ideal für Weintrinker, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Philipp's Eins Sauvignon Blanc kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 6 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Philipp's Eins Sauvignon Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Physalis und Papaya. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Mergel und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Philipp's Eins Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Lössboden, Kies und Mergel. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Philipp's Eins Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Philipp Kuhn Philipp's Eins Sauvignon Blanc

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , summer-wine
Vintage: 2017
Wine acidity in g/l: 7,8
Residual sugar in g/l: 6,0
Country: Germany
Region: Palatinate
Sub region: Laumersheim (DE)
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Soil: Lime , loess , gravel , marl
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Mango , Green apple , Gooseberry , Boxwood
Mouthfeel/ Texture: crisp
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , sweet-spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Sommelier selections: Selection Alexander von Essen
Bottle size in L: 0,75
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Philipp Kuhn - Großkarlbacher Str. 20 - 67229 Laumersheim - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-WW-SB-00010-15
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