Petite Arvine Valais AOC - Château Lichten

Der elegante Petite Arvine Valais aus der Feder von Château Lichten kommt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser Château Lichten Weißwein allerlei Grapefruits und Rhabarber. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Limone und mineralisch hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Petite Arvine Valais von Château Lichten herrlich trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Petite Arvine Valais am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Wallis begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Petite Arvine Valais von Château Lichten

Grundlage für den balancierten Petite Arvine Valais aus Wallis sind Trauben aus der Rebsorte Arvine. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Wallis. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château Lichten Petite Arvine Valais

Genießen Sie diesen Weißwein aus die Schweiz idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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