Periquita Tinto Original VR 2020 - J.M. da Fonseca
Blackberry, toasted wood and Vanilla

Periquita Tinto Original VR 2020 - J.M. da Fonseca

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Periquita Tinto Original VR 2020 - J.M. da Fonseca
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Der Periquita Tinto Original VR von J.M. da Fonseca erscheint in einem satten Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen und verführert mit seinen Aromen nach roten Beerenfrüchten, wie Himbeere, Johannisbeere und etwas Erdbeere. Dazu kommen feine Aromen von Zimtstange und frischen Fichtennadeln, welche durch kräftige Gewürznoten, wie Süßholz und Wachholder, begleitet werden.

Das Tannin ist reif, aber präsent. Die Säure ist gut eingearbeitet und verleiht ihm Rückrat. Der Nachhall wird von den Fruchtkomponenten und etwas Würze bestimmt. Ein faszinierender portugiesischer Wein.

Vinifikation für den Periquita Tinto Original VR von J.M. da Fonseca

Diese Cuveé setzt sich aus den reifen Trauben von den Rebsorten Castelao, Trincadeira und Aragonez zusammen. Die Reben wurzeln auf sandigen, kargen Böden, die mit etwas Lehm durchsetzt sind.

Nach der schonenden Lese werden die Trauben komplett abgepresst und für vier Tage bei 28°Celsius mit vollem Beerenhautkontakt vergoren. Damit wird ein Maximum an Farbe und Aroma extrahiert. Anschließend reift der Wein für mindestens sechs Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern aus Frankreich und den USA.

Speiseempfehlung für den Periquita Tinto Original VR von J.M. da Fonseca

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten in dunklen Saucen, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild oder zu kräftigem Käse.

Auszeichnungen für den Periquita Tinto Original VR von J.M. da Fonseca

  • Wine Enthusiast: 86 Punkte (Jahrgang 2012)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 87 Punkte (Jahrgang 2011)
PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , to enjoy during the week , barbecue , autumn wine , Party
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 7,5
Residual sugar in g/l: 2,1
Country: Portugal
Region: Península de Setúbal (PT)
Sub region: Setúbal DOC (POR)
Grape Variety: Aragonez , Castelão , Trincadeira Preta
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: American Oak , French Oak
Duration of maturation (in Months): 6
Quality Classification & Rating: VR Vinho Regional
Soil: Sand , Loam
Aromas & Palate Notes: toasted wood , Blackberry , Vanilla
Finish: medium
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Recommendation: Top Price-Pleasure
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: José Maria Da Fonseca Vinhos S.A. - Estrada Nacional 10 - 2925-114 Vila Nogueira de Azeitão - Portugal
Item.-nr: 70125-PT-RW-BL-0004-13
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