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Peperino Toscana IGT - Teruzzi

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Peperino Toscana IGT - Teruzzi
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Der im Fass ausgebaute Peperino Toscana aus der Weinbau-Region die Toskana zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot, Rubinrot. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Teruzzi Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Mergel und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Peperino Toscana von Teruzzi

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Peperino Toscana von Teruzzi sind Merlot und Sangiovese Trauben. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand, Ton und Mergel. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Peperino Toscana ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Peperino Toscana noch für 8 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Peperino Toscana von Teruzzi

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , to enjoy during the week , Gift for good friends , barbecue , Picknick , Romantic Dinner
Country: Italy
Region: Tuscany (IT)
Sub region: Toscana IGT (IT)
Grape Variety: Merlot , Sangiovese
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: Barrique 225 l
Duration of maturation (in Months): 8
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Soil: Sand , clay , Loam , marl
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blueberry , Blackberry , Sour cherry , Plum
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: medium
Style: classic , complex
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Teruzzi - Località Casale 19 - 53037 San Gimignano (SI) - Italien
Item.-nr: 70217-IT-RW-BL-102-11
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