Pedregal Tannat Rosé - Antigua Bodega

Der Pedregal Tannat Rosé von Antigua Bodega aus Canelones zeigt im Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. offenbart im Glas herrlich duftig Noten von Orangenkonfitüre, Pflaumenmusen und Erdbeerkonfitüren. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch.

Der Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar knackig. Die Fruchtsäure des Pedregal Tannat Rosé ist dabei auffallend gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Canelones schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Erdbeerkonfitüre und Pflaumenmus. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé

Der balancierte Pedregal Tannat Rosé aus Uruguay ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Tannat. Die Trauben wachsen flussnah in Canelones. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Granit. Durch den ausgleichenden Einfluss des nahenFlussesreifen die Weinbeeren langsamer und entwickeln mehr aromatische Komplexität. Die Beeren für diesen Roséwein aus Uruguay werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé

Genießen Sie diesen Roséwein aus Uruguay idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder würzigen Esskastaniensuppe.

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