Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC - Château Latour

Der Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC ist ein komplexer und eleganter Wein, der durch seine Tiefe und seine Struktur besticht. Bei der Verkostung zeigt er eine dunkle, fast schwarze Farbe, die auf eine hohe Konzentration und Reife der Trauben hinweist. In der Nase präsentiert er eine aromatische Fülle von schwarzen Früchten, wie schwarze Johannisbeere, Kirsche und Brombeere, die durch Nuancen von Tabak, Graphit und Ledernoten ergänzt werden. Der Geschmack ist kraftvoll und konzentriert, mit reifen Tanninen und einer ausgeprägten Mineralität. Der Wein hat einen langen Abgang mit einem Hauch von Süße und Frische. Der Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC von Château Latour ist ein Wein, der aufgrund seiner Komplexität und seiner Struktur zu den besten der Welt zählt.

Der Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC ist ein renommierter Wein aus dem Bordeaux-Weingut Château Latour. Das Anbaugebiet des Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC liegt in der Appellation Pauillac im nördlichen Teil der Bordeaux-Region in Frankreich. Pauillac ist bekannt für seine erstklassigen Rotweine, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot hergestellt werden. Die Region ist geprägt von einem maritimen Klima, das von der Nähe zum Atlantik beeinflusst wird. Dies sorgt für moderate Temperaturen und eine ausreichende Niederschlagsmenge, die eine ideale Reife der Trauben ermöglicht.

Der Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC wird aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot hergestellt. Cabernet Sauvignon ist die dominierende Rebsorte und macht etwa 80% der Mischung aus. Diese Sorte ist bekannt für ihre intensive Farbe, ihre hohe Säure und ihre Tanninstruktur. Merlot bringt eine weichere Textur und eine gewisse Fruchtigkeit in die Mischung ein. Cabernet Franc und Petit Verdot werden in kleineren Mengen hinzugefügt, um Komplexität und Tiefe zu erzeugen.

Die Weinberge des Château Latour liegen auf einem Kalksteinplateau, das aus einer Mischung von Kies, Sand und Ton besteht. Der Kiesboden sorgt für eine gute Drainage, die den Reben ermöglicht, tief in den Boden zu wurzeln und Nährstoffe aufzunehmen. Der sandige Tonboden hält das Wasser zurück und sorgt für eine ausreichende Feuchtigkeit. Diese Bodenbeschaffenheit in Kombination mit dem maritimen Klima schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Qualitätsweinen.

Vinifikation des Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC

Der Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot hergestellt. Die Trauben stammen von den ältesten Reben des Weingutes und werden von Hand geerntet und streng ausgewählt. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und der Wein reift 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern. Die Mischung wird nach sorgfältiger Verkostung und Analyse der einzelnen Fässer zusammengestellt, um die perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen zu erreichen.

Servierempfehlung zum Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC

Der Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC ist ein Wein, der aufgrund seiner Komplexität und Reife am besten mit anspruchsvollen Gerichten und zu besonderen Anlässen serviert wird. Es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen und seine Textur zu entfalten. Der Wein passt hervorragend zu klassischen Gerichten wie Entenbrust, Lamm, Wildgerichten und reifem Käse. Er kann auch als Aperitif oder in Begleitung von dunkler Schokolade genossen werden. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16°C und 18°C.

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