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Blackberry, Sour cherry and Vanilla

Pater Sangiovese di Toscana IGT - Frescobaldi

Jahrgang

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Pater Sangiovese di Toscana IGT - Frescobaldi
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Im Glas präsentiert der vegan erzeugte Pater Sangiovese di Toscana aus dem Hause Frescobaldi eine brillant schimmernde rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere, Maulbeere, Schattenmorelle und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Bitterschokolade.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Zucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Pater Sangiovese di Toscana mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Pater Sangiovese di Toscana von Frescobaldi

Grundlage für den eleganten Pater Sangiovese di Toscana aus die Toskana sind Trauben aus der Rebsorte Sangiovese. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Pater Sangiovese di Toscana für 8 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine lange Flaschenreife, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Pater Sangiovese di Toscana von Frescobaldi

zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lauchsuppe oder Gemüsetopf mit Pesto.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: Gift for good friends , barbecue , perfect for an evening in front of the chimney , Christmas , winter wine
Wine acidity in g/l: 5,3
Residual sugar in g/l: 2,8
Country: Italy
Region: Tuscany (IT)
Sub region: Toscana IGT (IT)
Grape Variety: Sangiovese
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank , Barrique 225 l , bottle-aged
Duration of maturation (in Months): 8
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Organic, vegan, etc.: vegan
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: velvety
Finish: long
Style: Old World , classic
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Marchesi de Frescobaldi - Via Santo Spirito 11 - 50125 Firenze - Italien
Item.-nr: 70217-IT-RW-SA-009-11.1
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