Gold
Medaille
Berliner Wein
Trophy
91
Punkte
Luca Maroni
Blackberry, Sour cherry, Violets and Vanilla

Passione Reale Appassimento Puglia IGT 2021 - Torrevento

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Passione Reale Appassimento Puglia IGT 2021 - Torrevento

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Passione Reale Appassimento Puglia IGT 2021 - Torrevento
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Der Passione Reale Appassimento Puglia IGT von Torrevento leuchtet in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen in jungen Jahren. Mit ein wenig Reife geht die Farbe ins Granatrot über. Die Nase eröffnet ein intensives, volles und duftiges Bouquet voller dunkler Beeren und saftiger Kirschen. Hinzu kommen würzige Noten. Pfeffer, Kakao und Süßholz sind auch am Gaumen spürbar. Gepaart mit der fruchtigen Fülle ist der Appassimento von Torrevento ein sehr harmonsicher Rotwein mit einem schier endlosen Nachhall im Finale.

Vinifikiation des Passione Reale Appassimento aus Apulien

Die Reben stammen von der Hochebene Murga und finden dort vorallem kalkhaltige Böden vor. Aufgrund der klimatischen Bedingungen können die Trauben direkt am Stock eintrocknen. Damit werden die Aromen und auch der Zuckergehalt in der Beere konzentriert. Diese traditionelle Methode ist für den typischen Appassimento-Ton verantwortlich. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau und die Reifung zu gleichen Teilen im Edelstahl, wie auch im großen Holzfass.

Speiseempfehlung für den Passione Reale Appassimento Nero di Troia von Torrevento

Genießen Sie diesen Appasimento Rotwein aus Italien zu Wildgerichten, Steaks frisch vom Grill oder auch zu gereiften Käsesorten. 

PROFILE
Gold
Medaille
Berliner Wein
Trophy
91
Punkte
Luca Maroni
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Style of Wine: Appassimento
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , barbecue
Vintage: 2021
Country: Italy
Region: Apulia (IT)
Grape Variety: Nero di Troia
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Awards: Berliner Wein Trophy - Gold , Luca Maroni - 91 Punkte
Soil: Lime , Loam
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Violets , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: silky
Finish: medium
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Torrevento Srl - SP 234 km 10.600 (ex SS 170) - 70033 Corato - Italien
Item.-nr: 70729-IT-RW-NT-002-17
reviews
Top Service

Prima wie immer.
Sehr gerne wieder.

| Jan 9, 2021
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