Mango, Peach, Green apple, Green grass and Vanilla

Parcela 52 Verdejo DO 2020 - Finca Constancia

White wine Spain Spain Castilla - La Mancha (ES) La Mancha DO (ES)
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Parcela 52 Verdejo DO 2020 - Finca Constancia
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Der Parcela 52 Verdejo von Finca Constancia aus Kastilien - La Mancha offenbart im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Parcela 52 Verdejo offenbart Nuancen von Papayas, Guaven und Physalis. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Parcela 52 Verdejo von Finca Constancia angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig und dicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Aprikose.

Vinifikation des Parcela 52 Verdejo von Finca Constancia

Dieser balancierte Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Verdejo hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Parcela 52 Verdejo von Finca Constancia

Erleben Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kichererbsen-Curry.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: Gift for good friends , Gift for customers , Picknick , Romantic Dinner
Vintage: 2020
Country: Spain
Region: Castilla - La Mancha (ES)
Sub region: La Mancha DO (ES)
Grape Variety: Verdejo
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank , small barrel
Duration of maturation (in Months): 6
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Aromas & Palate Notes: Mango , Peach , Green apple , Green grass , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: silky , dense
Finish: long
Style: Old World , classic , fragrant
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Finca Constancia - Camino del Bravo s/n - 45543 Otero (Toledo) - Spanien
Item.-nr: 70011-ES-WW-VE-004-17
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