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Mango, Green apple, Gooseberry, Lemon, toasted wood, Green grass and Vanilla

Padstal Chardonnay 2021 - MAN Vintners

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Padstal Chardonnay 2021 - MAN Vintners
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Der Padstal Chardonnay aus der Weinbau-Region Coastal Region zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Die erste Nase des Padstal Chardonnay zeigt Nuancen von Limetten, Gallia-Melone und Äpfel. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Liebstöckel, Eichenholz und schwarzer Tee hinzu.

Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte und cremige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Padstal Chardonnay am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des MAN Vintners Padstal Chardonnay

Grundlage für den balancierten Padstal Chardonnay aus Coastal Region sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Padstal Chardonnay von MAN Vintners

Trinken Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu pikantes Curry mit Lamm, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , Spring Wine , to enjoy during the week , barbecue , Mother's Day , Easter , Party , Pentecost , Picknick , summer-wine
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 6,3
Residual sugar in g/l: 6,5
Country: South Africa
Region: Coastal Region (ZA)
Grape Variety: Chardonnay
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Duration of maturation (in Months): 6
Aromas & Palate Notes: Mango , Green apple , Gooseberry , toasted wood , Lemon , Green grass , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: light , creamy
Finish: long
Style: New World , modern
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , modern
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 3
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr: 70011-ZA-WW-CH-118-12
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