Osborne Sherry Golden Medium - Osborne
92
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Wine Spectator
Caramel

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Osborne Sherry Golden Medium - Osborne
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Der Sherry Golden Medium von Osborne erscheint im Glas in einem dunklen Gold und entfaltet dabei seine intensiven Nussnoten gepaart mit einer feinen Honignuance.

Am Gaumen ist dieser Sherry süß und gehaltvoll.

Herstellung des Sherry Golden Medium von Osborne

Anschließend an die Kelterung und die Gärung in modernen Edelstahltanks und nach der Zugabe von Weinalkohol bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 15% vol beginnt der traditionelle Ausbau der Weine in circa 600 Liter fassenden Holzfässern. 

Die Reifung erfolgt im sogenannten „Solera-Verfahren“, das nach der untersten Fassreihe eines pyramidenartigen Fasslagers benannt ist. Die aus der Solera entnommene Menge wird aus dem jeweils darüber liegenden Fass ersetzt, wobei die oberste Reihe mit frischem Destillat aufgefüllt wird. So wandern die Sherrys über die Jahre von einem Fass zum nächsten und bewahren dadurch über Jahrzehnte hinweg ihren typischen Charakter.

Der Sherry Golden Medium reifte für 4 Jahre in Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Sherry Golden Medium von Osborne

Genießen Sie diesen Sherry als Aperitif, zu Käse oder zu Desserts.

PROFILE
92
Punkte
Wine Spectator
Product type: Spirits
Taste: medium sweet
Ageing in: large wood
Country: Spain
Region: Andalusia (ES)
Sub region: Jerez DO (ES)
Grape Variety: Palomino Fino , Pedro Ximénez
Vintage: NV
Awards: Wine Spectator - 92 Punkte
Aromas & Palate Notes: Caramel
Glass Recommendation: Sherryglas / Nosingglas
Occasion & Theme: Apéritif , family event
Bottle Design & Features: classic
Bottle size in L: 0,75
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 15,0
Distributor: Grupo Osborne S.A. - Calle Fernán Caballero 7 - 11500 El Puerto de Santa María - Cádiz - Spanien
Item.-nr: 70217-ES-SP-003
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