Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage 2021 - Spreitzer

Der elegante Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage aus dem Hause Spreitzer leuchtet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von reifer Apfel, Pfirsichen und Aprikosen. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch.

Am Gaumen startet der Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage von Spreitzer wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion das Rheingau schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an reifer Apfel und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Spreitzer Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Spreitzer wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rheingau. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Ganz eindeutig wird der Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Oestrich bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage von Spreitzer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kohl-Rouladen.

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