Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum 2016 - Von Othegraven

Der elegante Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum aus der Feder von Von Othegraven leuchtet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Dieser Wein zeigt im Zentrum zudem goldgelbe Reflexe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Aprikose und Pfirsich, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Von Othegraven Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel, genauer gesagt aus Ockfen, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum von Von Othegraven

Grundlage für den balancierten Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum aus die Mosel sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Der Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum von Von Othegraven

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Lauchsuppe oder fruchtigem Endiviensalat.

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