Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett 2021 - Weingut Dönnhoff

Der im Fass ausgebaute Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett aus der Weinbau-Region die Nahe präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Weißweins von der Nahe begeistert mit Noten von Pfirsich und Zitrone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, mineralisch hinzu.

Der Weingut Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Pfirsich.

Vinifikation des Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett von Weingut Dönnhoff

Der elegante Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Riesling. Der Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Reife des Lesegutes für diesen Wein aus Riesling wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Nahe gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder fruchtigem Endiviensalat.

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