Niederberg Helden Riesling Spätlese Große Lage 2021 - Schloss Lieser

Mit dem Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Spätlese Große Lage kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Niederberg Helden Riesling Spätlese Große Lage präsentiert Nuancen von Mangos, Zitronen und Grapefruits. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich mineralisch hinzu.

Der leichtfüßige Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Spätlese Große Lage zeigt uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Mango. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Spätlese Große Lage

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Schloss Lieser wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Schiefer. Der Niederberg Helden Riesling Spätlese Große Lage ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Niederberg Helden Riesling Spätlese Große Lage für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Spätlese Große Lage

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Kichererbsen-Curry.

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