Nearco Sant'Antimo Rosso DOC 2017 - Col d'Orcia
Blackberry, Sour cherry, black currant, Vanilla, Mint / Lemon balm, Eucalyptus and Chocolate

Nearco Sant'Antimo Rosso DOC 2017 - Col d'Orcia

Red wine Italy Italy Tuscany (IT) Rosso di Montalcino DOC (IT)
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Nearco Sant'Antimo Rosso DOC 2017 - Col d'Orcia
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Der Nearco Sant'Antimo Rosso DOC von Col d'Orcia zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit einer violetten Schattierung. Dabei entfaltet er sein vielschichtiges Bouquet mit den typischen Aromen der Rebsorten von roten Früchten und Vanille.

Diese Cuvée ist ein reichhhaltiger Wein mit einer guten Struktr und reifen, angenehmen Tanninen. Die Fruchtaromen sind dabei perfekt ausbalanciert mit den typischen Noten von Barrique. Der Nachhall ist tiefgründig und langanhaltend mit einer holzigen Note. 

Vinifikation für den Nearco Sant'Antimo Rosso DOC von Col d'Orcia

Diese Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot zusammen.

Die Trauben der einzelnen Rebsorten werden seperat in Edelstahltanks fermentiert und für 20 Tage mazeriert bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Fermentation wird in Betontanks durchgeführt und im Anschluss daran wird der Wein in die Barriquefässer überführt.

Die Weine werden anschließend für ein Jahr ausgebaut, immer noch voneinander getrennt und erst vor der Abfüllung in die Flaschen vereint. Nach der Abfüllung reift der Wein in der Flasche weiter.

Speiseempfehlung für den Nearco Sant'Antimo Rosso DOC von Col d'Orcia 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gegrilltem Fleisch, Wild, kräftigen Pilzgerichten oder zu gereiftem Käse.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , Gift for good friends , barbecue , perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner
Vintage: 2017
Wine acidity in g/l: 4,9
Residual sugar in g/l: 1,0
Country: Italy
Region: Tuscany (IT)
Sub region: Rosso di Montalcino DOC (IT)
Grape Variety: Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot , Syrah
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: large wood
Maturation: Slavonian oak , bottle-aged
Duration of maturation (in Months): 12
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
Soil: close to the river
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , black currant , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate
Finish: long
Style: Old World , classic , fragrant , complex
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 10
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Col d'Orcia Brunello di Montalcino < Via Giuncheti - 53024 Montalcino (SI) - Italien
Item.-nr: 70125-IT-RW-BL-001-14
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