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Acacia, Lemon, Green grass and Boxwood

Fumé Blanc Napa Valley 2019 - Robert Mondavi

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Fumé Blanc Napa Valley 2019 - Robert Mondavi
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Der im Fass ausgebaute Fumé Blanc Napa Valley aus der Weinbau-Region Kalifornien zeigt sich im Glas in dichtem Hellgelb. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Robert Mondavi Aromen von Pampelmusen, Pink Grapefruit, Orangeblüte, Limetten und Jasmine, ergänzt um Liebstöckel, Wacholder und grüne Paprika. Am Gaumen startet der Fumé Blanc Napa Valley von Robert Mondavi angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und cremige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus Napa Valley, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Fumé Blanc Napa Valley von Robert Mondavi

Dieser kraftvolle Weißwein aus die USA wird aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon gekeltert. Die Beeren für diesen Weißwein aus die USA werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Fumé Blanc Napa Valley von Robert Mondavi

Dieser US-amerikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtiger Endiviensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: Apéritif , Spring Wine , surprise connoisseurs , Picknick , Romantic Dinner
Vintage: 2019
Country: USA
Region: California (US)
Sub region: Napa Valley (US)
Grape Variety: Sauvignon Blanc , Semillon
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: French Oak , Barrique 225 l
Duration of maturation (in Months): 4
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Acacia , Lemon , Green grass , Boxwood
Mouthfeel/ Texture: crisp , creamy
Finish: long
Style: New World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr: 70011-US-WW-BL-001-08
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