Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO - Stellar Organics

Der Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO aus der Weinbau-Region Westkap zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Stellar Organics Aromen von Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Sauerkirschen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der biologisch erzeugte Stellar Organics Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar seidig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Westkap überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Stellar Organics Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinotage. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Stellar Organics wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO von Stellar Organics

Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gefüllten Paprikaschoten oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

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