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Acacia, Peach, Green apple, Gooseberry, Lemon, Green grass and mineral

Frühtau Monzinger Riesling trocken - Emrich-Schönleber

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Frühtau Monzinger Riesling trocken - Emrich-Schönleber
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Im Glas präsentiert der Frühtau Monzinger Riesling von Emrich-Schönleber eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, in ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Birne, Linde, Zitronengras und Nektarine, abgerundet von Garrigue, Liebstöckel und Wacholder.

Dieser Weiße von Emrich-Schönleber ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Frühtau Monzinger Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig.

Vinifikation des Emrich-Schönleber Frühtau Monzinger Riesling

Der elegante Frühtau Monzinger Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Nahe. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Der Frühtau Monzinger Riesling ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Frühtau Monzinger Riesling von Emrich-Schönleber

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Rucola-Penne oder Lauch-Tortilla.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: Spring Wine , summer-wine
Wine acidity in g/l: 6,4
Residual sugar in g/l: 6,2
Country: Germany
Region: Nahe (DE)
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Soil: slate
Aromas & Palate Notes: Acacia , Peach , Green apple , Gooseberry , Lemon , Green grass , mineral
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: long
Style: Old World
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 12
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Emrich-Schönleber - Soonwaldstraße 10A - 55569 Monzingen - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-WW-RI-059-12
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