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Glas
Gambero Rosso
Blackberry, Sour cherry, Violets and Vanilla

Mompertone Monferrato DOC - Prunotto

Jahrgang

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Mompertone Monferrato DOC - Prunotto

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Mompertone Monferrato DOC - Prunotto
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Der kraftvolle Mompertone Monferrato aus der Feder von Prunotto kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Die Nase dieses Rotweins aus dem Piemont zieht in den Bann mit Aromen von Schwarzkirsche, Heidelbeere, Schwarze Johannisbeere und Flieder. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Zimt, Lebkuchen-Gewürz und Bitterschokolade hinzu.

Der Prunotto Mompertone Monferrato präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig, schmelzig und dicht. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Monferrato DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Prunotto Mompertone Monferrato

Grundlage für den kraftvollen Mompertone Monferrato aus Piemont sind Trauben aus den Rebsorten Barbera und Syrah. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Ton und Mergel. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Mompertone Monferrato ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Mompertone Monferrato noch für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine beachtliche Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Prunotto Mompertone Monferrato

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Thai-Gurkensalat oder Kichererbsen-Curry.

Prämierungen für den Mompertone Monferrato von Prunotto

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Prunotto Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016

  • Gambero Rosso - 1 Glas
PROFILE
1
Glas
Gambero Rosso
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: to enjoy during the week , Gift for good friends , barbecue , autumn wine , surprise connoisseurs , Gift for customers , Christmas
Vintage: 2018
Country: Italy
Region: Piemont (IT)
Sub region: Monferrato DOC (IT)
Grape Variety: Barbera , Syrah
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: French Oak , Barrique 225 l , bottle-aged
Duration of maturation (in Months): 18
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
Awards: Gambero Rosso - 1 Glas
Soil: Sand , clay , marl
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Violets , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: silky , melt-in-the-mouth , dense
Finish: long
Style: Old World , Cool Climate Winegrowing Region , modern , fragrant
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas , Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic , innovative
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 14.5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Alfredo Prunotto Srl - Corso Barolo 14 - 12051 Alba (CN) - Italien
Item.-nr: 70011-IT-RW-BL-028-10
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