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Molí Bianco Terre degli Osci IGT 2016 - Di Majo Norante
Italy 
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Der Molí Bianco Terre degli Osci IGT von Di Majo Norante fließt mit heller strohgelber Farbe ins Glas, im Bukett duftet er frisch nach Lindenblüten und Aromen von knackigem Zitrusapfel, der Mela Limoncella, einer alten autochtonen Apfelsorte aus Süditalien. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein weich, lebhaft, mit leichter Säure und Geschmacksnuancen, die wiederum an die Mela Limoncella erinnern. Frischer, leicht aromatischer Nachhall.
Vinifikation des Molí Bianco Terre degli Osci von Di Majo Norante
Die Trauben für diesen Weißwein aus dem Molise stammen alle aus einem zusammenhängenen 15 ha großen Weinberg auf tonhaltigen Böden, 50 bis 100 m ü.d.M., der vollständig mit Falanghina bepflanzt ist. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 8 Jahre alt. Nach der manuellen Weinlese im Oktober werden die Trauben für 12 bis 24 Stunden auf den Schalen mazeriert, die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 16° bis 18°C, die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt.
Speiseempfehlung für den Molí Bianco Terre degli Osci von Di Majo Norante
Dieser frische, zartaromatische Weißwein ist ein wunderbarer Begleiter zu Vorspeisen, leichten Nudelgerichten, Zubereitungen mit Fisch. Beste Serviertemperatur moderat gekühlt bei 8°-10°C.
Auszeichnungen für den Molí Bianco Terre degli Osci IGT von Di Majo Norante
- Gambero Rosso: 1 Glas für 2015
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | White wine |
| Wine colour: | White |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | Apéritif , balcony/patio , banquet wine/ bulk wine , Snack , to enjoy during the week , summer-wine |
| Vintage: | 2016 |
| Country: | Italy |
| Region: | Molise (IT) |
| Sub region: | Terre degli Osci IGT (IT) |
| Grape Variety: | Falanghina |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | stainless steel tank |
| Maturation: | stainless steel tank |
| Quality Classification & Rating: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Organic, vegan, etc.: | bio (BIO DE-ÖKO-037) |
| Soil: | clay , marl |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Peach , Gooseberry , Lemon |
| Mouthfeel/ Texture: | crisp , creamy |
| Finish: | medium |
| Style: | Old World , Warm Climate Winegrowing Region , fragrant |
| Optimal serving temperature in °C: | 8 - 10 |
| Food Pairing: | Light dishes , bright, hearty dishes , spicy food |
| Glass Recommendation: | Weißweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style |
| Shutter type: | Cork |
| storage capacity in years from the vintage year: | 3 |
| Alcohol % ABV: | 13,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Di Majo Norante - C.da Ramitello - Via Colle Savino 6 - 86042 Campomarino - Italien |
| Item.-nr: | 70659-IT-WW-BL-002-16 |
