Acacia, Peach, Lemon and Green grass

Pazo das Bruxas Albarino DO 2021 - Miguel Torres

White wine Spain Spain Galicia (ES) Rías Baixas DO (ES)
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Pazo das Bruxas Albarino DO 2021 - Miguel Torres
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Dieser sortenreine spanische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Akazien, Limetten, Pomelo und Grapefruits. Hinzu gesellen sich Anklänge von grüne Paprika, Liebstöckel und Garrigue.

Der Miguel Torres Pazo das Bruxas Albarino präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Galicien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pampelmuse und Kumquat.

Vinifikation des Miguel Torres Pazo das Bruxas Albarino

Grundlage für den eleganten Pazo das Bruxas Albarino aus Galicien sind Trauben aus der Rebsorte Alvarinho. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Pazo das Bruxas Albarino für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Pazo das Bruxas Albarino von Miguel Torres

Trinken Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , to enjoy during the week , barbecue , Picknick , summer-wine
Vintage: 2021
Country: Spain
Region: Galicia (ES)
Sub region: Rías Baixas DO (ES)
Grape Variety: Alvarinho (Albariño)
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Aromas & Palate Notes: Acacia , Peach , Lemon , Green grass
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , modern
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien
Item.-nr: 70011-ES-WW-AB-543-16
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