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Merlot DO - Piedemonte
89
Punkte
Guìa Peñìn
Blackberry, Sour cherry, Plum and Vanilla

Merlot DO - Piedemonte

Red wine Spain Spain Aragonien (ES) Navarra DO (ES)

Jahrgang

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Merlot DO - Piedemonte
More information

Der Merlot DO von Piedemonte zeigt sich im Glas in einem dunklen Kirschrot und einem vielschichtigen Bouquet mit den Aromen von Johannisbeeren und Sauerkirschen. Untermalt werden diese Aromen von Lakritz und Veilchn mit einem Hauch von Paprika.

Dieser spanische Rotwein ist am Gaumen strukturiert und fruchtig mit schmackhaften süßen Tanninen und lebhafter Säure mit den Noten von schwarzen Beeren und roten Früchten.

Vinifikation für den Merlot DO von Piedemonte

Die Beeren für diesen Rotwein werden in rostfreien Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 25°Celsius vergoren.

Anschließend beginnt die Maischestandzeit, die je nach Beerenbeschaffenheit zwischen 10 und 12 Tage dauert. Nach der alkoholischen und der malolaktischen Gärung wird das Stabilisierungsverfahren des Weines eingeleitet, gefolgt von seiner Flaschenabfüllung.

Speiseempfehlung für den Merlot DO von Piedemonte

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Vorspeisen, Antipasti und Tapas, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, kräftigen Gerichten von Schwein und Rind oder zu Braten in dunklen Saucen.

Auszeichnungen für den Merlot DO von Piedemonte

Guia Penin: 89 Punkte (Jahrgang 2012)

PROFILE
89
Punkte
Guìa Peñìn
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , to enjoy during the week , barbecue , Cooking with Friends
Vintage: 2019
Wine acidity in g/l: 4,4
Residual sugar in g/l: 1,3
Country: Spain
Region: Aragonien (ES)
Sub region: Navarra DO (ES)
Grape Variety: Merlot
Cuvée: sortenrein
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Awards: Guía Peñín - 89 Punkte
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Vanilla , Plum
Finish: medium
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Bodegas Piedemonte - c/Rua Romana s/n - 31390 Olite Navarra - Spanien
Item.-nr: 70125-ES-RW-ME-004-10
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