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90
Punkte
James Suckling
4,5
Sterne
John Platter
92
Punkte
Tim Atkin
Blackberry, black currant, Violets, toasted wood, Mint / Lemon balm, Eucalyptus and Chocolate

Martin Melck Cabernet Sauvignon - Muratie Estate

Jahrgang

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Martin Melck Cabernet Sauvignon - Muratie Estate
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Der Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate funkelt im Glas in einem herrlichen Rubinrot und offenbart sein Bouquet, welches mit den Aromen von Cassis, Brombeeren und Pflaumen verzaubert. Diese Eindrücke werden abgerundet durch feine Anklänge von Veilchen und Eichenholz.

Dieser Rotwein aus Südafrika beeindruckt am Gaumen mit seiner großartigen Balance und der Kombination aus Fruchtigkeit und Eiche. Dieser finessenreiche Wein ist eine perfekte Symbiose aus Frucht, feiner Säure mit einer eleganten Tanninstruktur.

Vinifikation für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

Nach der Handlese in Stellenbosch wurde die Trauben gepresst und danach zur Fermentation in eine Kombination aus Edelstahltanks und offenem Gärbehälter gebracht. Anschließend reifte der Wein für 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Wildschwein mit karamellisierten Birnen und Preiselbeersauce oder zu Rinderfilet. Dieser südafrikanische Rotwein kann bereits jetzt getrunken werden oder bis zu 8 Jahre noch gelagert werden.

Auszeichnungen für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

  • John Platter: 4,5 Sterne für 2015
  • Tim Atkin: 92 Punkte für 2015
  • James Suckling: 90 Punkte für 2015
  • John Platter - Wine Guide: 4 Sterne
PROFILE
90
Punkte
James Suckling
4,5
Sterne
John Platter
92
Punkte
Tim Atkin
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , autumn wine , Cooking with Friends , Romantic Dinner
Vintage: 2017
Wine acidity in g/l: 5,8
Residual sugar in g/l: 2,9
Country: South Africa
Region: Coastal Region (ZA)
Sub region: Stellenbosch (ZA)
Grape Variety: Cabernet Sauvignon
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: French Oak , Barrique 225 l
Duration of maturation (in Months): 13
Awards: James Suckling - 90 Punkte , John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: toasted wood , Blackberry , black currant , Violets , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate
Finish: long
Style: classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 8
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
Item.-nr: 70007-ZA-RW-CS-0059-07
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