Martin Melck Cabernet Sauvignon - Muratie Estate
South Africa 
Der Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate funkelt im Glas in einem herrlichen Rubinrot und offenbart sein Bouquet, welches mit den Aromen von Cassis, Brombeeren und Pflaumen verzaubert. Diese Eindrücke werden abgerundet durch feine Anklänge von Veilchen und Eichenholz.
Dieser Rotwein aus Südafrika beeindruckt am Gaumen mit seiner großartigen Balance und der Kombination aus Fruchtigkeit und Eiche. Dieser finessenreiche Wein ist eine perfekte Symbiose aus Frucht, feiner Säure mit einer eleganten Tanninstruktur.
Vinifikation für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate
Nach der Handlese in Stellenbosch wurde die Trauben gepresst und danach zur Fermentation in eine Kombination aus Edelstahltanks und offenem Gärbehälter gebracht. Anschließend reifte der Wein für 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Speiseempfehlung für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Wildschwein mit karamellisierten Birnen und Preiselbeersauce oder zu Rinderfilet. Dieser südafrikanische Rotwein kann bereits jetzt getrunken werden oder bis zu 8 Jahre noch gelagert werden.
Auszeichnungen für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate
- John Platter: 4,5 Sterne für 2015
- Tim Atkin: 92 Punkte für 2015
- James Suckling: 90 Punkte für 2015
- John Platter - Wine Guide: 4 Sterne
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | family event , autumn wine , Cooking with Friends , Romantic Dinner |
| Vintage: | 2017 |
| Wine acidity in g/l: | 5,8 |
| Residual sugar in g/l: | 2,9 |
| Country: | South Africa |
| Region: | Coastal Region (ZA) |
| Sub region: | Stellenbosch (ZA) |
| Grape Variety: | Cabernet Sauvignon |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | small barrel |
| Maturation: | French Oak , Barrique 225 l |
| Duration of maturation (in Months): | 13 |
| Awards: | James Suckling - 90 Punkte , John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | toasted wood , Blackberry , black currant , Violets , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate |
| Finish: | long |
| Style: | classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | dark food |
| Glass Recommendation: | Bordeauxglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , classic |
| Shutter type: | Cork |
| storage capacity in years from the vintage year: | 8 |
| Alcohol % ABV: | 14,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland |
| Item.-nr: | 70007-ZA-RW-CS-0059-07 |
