Mandrarossa Bonera IGT - Cantine Settesoli
Blackberry, Sour cherry, Prune, Walnut and Pepper

Mandrarossa Bonera IGT - Cantine Settesoli

Red wine Italy Italy Sizilien (IT) Menfi DOC (IT)

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Mandrarossa Bonera IGT - Cantine Settesoli
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Der elegante Mandrarossa Bonera Cantine Settesoli leuchtet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Das Bukett dieses Rotweins aus Sizilien bezaubert mit Aromen von Früchtebrot, Pflaume, Rosinen und Schattenmorelle. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen gebrannte Mandel, Walnuss und gröstete Haselnuss hinzu.

Der Cantine Settesoli Mandrarossa Bonera begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt viel Zucker. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Menfi DOC, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cantine Settesoli Mandrarossa Bonera

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cabernet Franc und Nero d'Avola hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sizilien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Mandrarossa Bonera noch für 7 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine beachtliche Flaschenreife, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Cantine Settesoli Mandrarossa Bonera

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Ossobuco oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , to enjoy during the week , typical national evening , Party
Country: Italy
Region: Sizilien (IT)
Sub region: Menfi DOC (IT)
Grape Variety: Cabernet Franc , Nero d´Avola
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: Barrique 225 l , bottle-aged
Duration of maturation (in Months): 7
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Soil: Sand , Loam
Aromas & Palate Notes: Walnut , Blackberry , Sour cherry , Prune , Pepper
Finish: medium
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: classic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Cantine Settesoli s.c.a - IT-BIO-008 - Strada Statale 115 - 92013 Menfi (AG) - Italien
Item.-nr: 70217-IT-RW-BL-001-15
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Erdig, ehrlich

| Aug 4, 2020
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