Mango, Peach, Green apple, Lemon and Green grass

Blanc de Blancs - Macià Batle

White wine Spain Spain Balearen (ES) Mallorca VT (ES)

Jahrgang

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Blanc de Blancs - Macià Batle
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Der kraftvolle Blanc de Blancs aus dem Hause Macià Batle leuchtet mit dichtem Goldgelb ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Weißweins aus den Balearen verführt mit Nuancen von Guave, Quitte, Pfirsich und Grapefruit. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Garrigue hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Blanc de Blancs von Macià Batle herrlich trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und seidige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Balearen schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Ananas und Quitte.

Vinifikation des Blanc de Blancs von Macià Batle

Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Blanc de Blancs von Macià Batle sind Chardonnay und Prensal Blanc Trauben. Der Blanc de Blancs ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Blanc de Blancs von Macià Batle

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , barbecue , Picknick , Romantic Dinner
Country: Spain
Region: Balearen (ES)
Sub region: Mallorca VT (ES)
Grape Variety: Chardonnay , Prensal Blanc
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Aromas & Palate Notes: Mango , Peach , Green apple , Lemon , Green grass
Mouthfeel/ Texture: silky , melt-in-the-mouth
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Bodegues Macia Batle S.A.T. - Camí de Coanegra s/n - Santa Maria del Camí 07320 Illes Balears - Spanien
Item.-nr: 70011-ES-WW-BL-176-13
reviews

ein guter Wein. Preis angemessen

| Jul 8, 2016
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