LIFILI Negroamaro Salento IGP 2021 - a6mani
Black cherry, Blackberry, Prune and Forest floor

LIFILI Negroamaro Salento IGP 2021 - a6mani

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LIFILI Negroamaro Salento IGP 2021 - a6mani
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Der LIFILI Negroamaro Salento von a6mani aus Apulien offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Apulien begeistert mit Nuancen von Maulbeere, Heidelbeere, Brombeere und Schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Liebstöckel, mediterrane Kräuter und Wacholder hinzu.

Am Gaumen eröffnet der LIFILI Negroamaro Salento von a6mani angenehm trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des a6mani LIFILI Negroamaro Salento

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Negroamaro. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von a6mani wurde nur bestes Lesegut eingebracht. In Apulien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer an.

Speiseempfehlung zum a6mani LIFILI Negroamaro Salento

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Rucola-Penne.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , to enjoy during the week , barbecue , Party
Vintage: 2021
Country: Italy
Region: Apulia (IT)
Grape Variety: Negroamaro
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank , small barrel
Maturation: stainless steel tank , American Oak , French Oak
Duration of maturation (in Months): 6
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Soil: Lime , Loam
Aromas & Palate Notes: Black cherry , Blackberry , Prune , Forest floor
Finish: long
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: classic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: a6mani - Via Taranto-Lecce 70 - 74022 Fragagnano - Italien
Item.-nr: 70217-IT-RW-NG-001-15
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